火鸡多少钱一只?火鸡养殖赚钱吗?

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火鸡,亦称吐绶鸡,是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的,时间大约相当于欧洲的新石器时代(欧洲新石器时代约公元前五千年)。火鸡于十五世纪末输入到欧洲,引入中国的时间更晚。火鸡现在北美洲的南部还有野生的。和其他鸡形目鸟类相似,雌鸟较雄鸟小,颜色较不鲜艳。火鸡翼展可达1.5-1.8米,是当地开放林地最大的鸟类,很难与其他种类搞混。火鸡共有六个亚种,现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。

那么现在火鸡养殖赚钱吗?现在就来分析一下火鸡养殖的前景,看看到底有没有好的经济价值。

1.养殖火鸡经济价值:

火鸡肉嫩味美、口感好。火鸡肉的蛋白质含量比其他禽类高20%,而脂肪含量则低21%,且胆固醇含量低。火鸡以食草为主,肉质鲜嫩,无膻无臭,无药物残留,味道醇厚可口,老少皆宜,既能适应高级餐桌,亦能满足普通家庭。

2.火鸡养殖效益:

火鸡有体大、生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。正常情况下,140天重型火鸡公鸡可达16千克~20千克,母鸡可达9千克~15千克;中型火鸡公鸡可达13千克~15千克,母鸡可达8千克~10千克;轻型火鸡公鸡可达10千克~12千克,母鸡可达5千克~8千克。

3.火鸡多少钱一斤:

火鸡肉嫩味美、老少皆宜,既能适应高级餐馆,亦可满足普通家庭需要。在西方发达国家,火鸡已成为仅次于牛肉的主要肉食之一。在欧、美国家每年销量占肉类总销量20%以上,绝对销量仅次于牛肉,居第二位。

据国际粮农组织统计,德国每年消耗火鸡产品60万吨,市场售价9欧元/公斤,法国每年消耗火鸡产品70万吨,市场售价为8.39欧元/公斤,美国每年消耗火鸡产品95万吨,市场售价9.5美元/公斤。而我国目前每年消耗火鸡产品不足1万吨,平均价格只有2美元/公斤。

4.火鸡产肉率高:

火鸡有发达的胸肉和腿肉,占活重的40%以上,活体屠宰率达64%,胴体屠宰率达85%以上。火鸡繁殖力强。人工孵化每只火鸡可年产180枚蛋,自然孵化可年产80枚~100枚,受精率、孵化率均在90%以上。

火鸡一般生长发育到6月龄~7月龄开始产蛋,每产15枚~25枚蛋,开始抱窝,孵化期26天~28天,小鸡出壳后10天左右重新开始产蛋,产到15枚~25枚时,再次孵化,生产周而复始,不断循环。采用人工孵化,不让母鸡抱窝,则可以持续产蛋。

5.火鸡的市场分析

火鸡在国外很受欢迎,早已进行规模工厂化养殖,我国虽然引进时间不长,但因火鸡生长快、个大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮,被列入"国家星火"开发致富项目,发展前景较好。

案例分析:

河南南阳有个“火鸡哥”前景美好

年初在网上看到“火鸡哥”李成业与火鸡共眠的消息,颇感好奇,4月下旬,笔者来到他的火鸡养殖基地一探究竟。“火鸡哥”的火鸡养殖场位于南召县南河店镇一座山的山脚下,这里林间遍布着悠然闲步的火鸡、土鸡。两尺多高的火鸡毫不怯生,见到外人来,一起从四面八方涌来“啾啾”地欢迎着。它们左右走动展示着华丽的身姿,看起来非常有趣,让人心中生出几分喜爱。

缺乏资金,略施“诡计”购鸡苗

“火鸡哥”李成业是南召县南河店镇申沟村村民。2008年,年仅22岁的李成业还是一个摩托修理工,他不满足现状,在耳闻目睹中选择了养鸡致富的门路。当年10月,他听说石门乡有批土鸡要出手,便百般劝说父亲出资引进了106只小土鸡。两个月过去了,土鸡长成下蛋,成业顺利地收到养鸡带来的第一笔财富。

2009年5月,心怀大志的他不满足于只养这100多只鸡,通过多方打听,他了解到湖北有家卖绿壳蛋鸡苗的,1000只以上起卖,当时每只价格是2.4元,可他手里仅有900多元钱,怎么办?

“火鸡哥”创业心切,当即就和湖北厂家联系敲定,决定先借钱买鸡苗。他先利用摩托修理店狭小的空间,把货架改建成育雏笼,借来烤火用的炉子,建起一间不足8平方米的简单育雏室。接着开始筹钱买鸡苗,可万万没有想到,在他建好育雏室的第二天,湖北卖家打来电话,说1000只鸡苗运到南阳了,让他马上去取。钱没筹到,李成业只好带着900多元直奔南阳。李成业见到毛茸茸的鸡苗,欣喜万分。钱不够怎么办?正在此时,他灵机一动,想到了解决问题的办法。他对卖鸡苗的说道:“怎么是挑过的纯母鸡?我要的是公母混苗!”那人说:“这是蛋鸡啊,公鸡会下蛋吗?”他说:“办养鸡场没有公鸡行吗?再说我想要的是纯黑的,你们啥颜色的都有,要是让我挑可以要,要是不让挑,一个也不要。”这下子惹得卖家怒气冲天,可实在没有办法,大老远从湖北拉过来,再拉回去不知要伤亡多少,于是他们重新谈好了价格,李成业用900元钱买回340只母鸡苗和60只公鸡苗。5个月后,这批绿壳蛋鸡开始下蛋,又为他带来了一笔收益。

偶遇火鸡,合伙建立养殖基地

2010年春,经朋友介绍,李成业得知内乡有一黑乌鸡养殖场办得不错。绿壳蛋黑乌鸡抗御环境变化的能力明显高于普通家鸡,所产鸡蛋天然绿色,且肉质细嫩、味道鲜美,具有极高的滋补药用价值。为了追求高品质的鸡种,他决定前去学习取经。在这里,他见到了火鸡养殖,也认识了后来大力支持他的郭叔。

郭叔是洛阳人,在内乡开办一个散养鸡场,主要养殖绿壳蛋黑乌鸡和火鸡。在交往中,郭叔很看好成业的创业激情,同时,也被小伙子的真诚所打动。故事的发生往往极具偶然性,当年7月,内乡县遭遇了罕见的洪涝灾害,郭叔的鸡场在这次洪水中遭遇重创。这时,他想到了李成业,这个人品不错、有闯劲的小伙子。于是,两人一拍即合,2010年8月17日,两个鸡场合到一起。经过他们认真分析讨论,一致选择了很有发展前景的火鸡、绿壳蛋黑乌鸡和土鸡,并成立了南召县成业珍禽生态养殖基地,郭叔投资,成业负责经营。对于这种建立在互信互补基础上的合作模式,双方都很满意。

饲养火鸡,虽然辛苦但很快乐

说起火鸡饲养,“火鸡哥”李成业父子俩都是乐呵呵的,养火鸡固然辛苦,但其中也充满乐趣。

李成业的父亲说,火鸡性格温顺,易管理。每天上下午,他像放羊一样,领着一群火鸡上山吃草,到了歇晌时,一声吆喝,火鸡便跟着回到场地,听话极了。看着这群性情温顺的火鸡,他就像对待自己孩子一样疼爱。而“火鸡哥”和火鸡更是一往情深。今年春节刚过,由于小火鸡不断育出、长大,他们只得选择一片新场地养殖。由于时间紧迫,工人住房没来得及建好,成业只能睡在冰天雪地的露天鸡场,看护这些他亲手养大的火鸡。那些可爱的双眼皮小火鸡,似乎明白了主人的爱意,纷纷走出温暖的鸡棚,偎在主人地铺周围,怎么都驱赶不走,任凭刺骨的寒风呼呼地吹,这给成业带来暖意。早上,小火鸡早早地起来,围在成业身边不停地叫,好像在叫他起床似的。“火鸡哥”卷起沾满白霜的被子,看着这群可爱的火鸡,感觉离自己的梦想越来越近了。

初见效益,“火鸡哥”筹划美好蓝图

在“火鸡哥”和家人的共同努力下,鸡场迅速壮大。如今,他们已拥有两座标准化育雏室,30余亩生态养殖基地,2000多只火鸡,1000多只生态放养的黑骨绿壳蛋鸡,1000多只产蛋柴鸡。种鸡场、孵化室、育雏室,应有尽有。

火鸡具有生长快、耐粗饲等特点,放养一只火鸡,成本在52元,而卖出价格为300元左右,当年就有可观的收益,而且供不应求。火鸡给“火鸡哥”带来了不错的经济效益。李成业说,虽然还远没收回投资,但购买鸡蛋、订购鸡苗的客户让他看到美好的前景。

“今年底,我计划把火鸡养殖引向深加工项目,建立养殖合作社,建起火鸡屠宰分割基地,卖鸡苗,以基地加农户的形式,带动周边农户参与火鸡养殖,让乡邻一起踏上致富之路,让绿色生态的火鸡食品成为我们南阳的特色菜,让千家万户吃上营养大餐……”“火鸡哥”娓娓道来。看来,在他心中已经绘就了一幅美丽的蓝图。